虽然罐罐米线的发源地是云南，但是真正把罐罐米线代入市场，成为有竞争力的项目却是重庆。重庆作为美食之都，各类汤粉面食项目或者小吃项目都是数不胜数的
一种源自云南 昆明的小吃，大家都听过云南【过桥米线】一说，原料 就是米线。
这种小吃是用一个高8CM 口径约4~5CM 罐径6~7CM的无盖小罐子盛装的。
罐子中装上米线、汤、薄荷、臭豆腐（等等）放到烤架上加热
在要熟之际放如辣椒粉、精盐等调味料
味道浓重，属麻辣一族的经典美食。
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