红油实在过分，在刚端上桌的那一刻，勾魂的香气直冲天灵盖。爽翻，巴适得板！钵钵鸡里也真实地有鸡，酥脆带皮的大块鸡肉吸收了饱满的汤汁入味 100 昏。面上的红油看起来涔涔亮，感觉得出来料下的很足，味觉也很明显，好辣呀~而且面上的芝麻真的太香了，有种多闻两下都要长胖的感觉鸡系列入味，用料实在考究，软硬适中，香Q有弹性。素菜倒是分量足，味道入味。红油非常香，而且很红亮啊，油巴适的很。
藤椒味的汤底也同样出色，土鸡熬制的鸡汤鲜香扑鼻。倒入煮好的藕片、木耳、青笋，芝麻的醇香混合着藤椒的清爽在舌尖翻腾，又麻又香，爽！面上红亮亮的，放了很多小米辣和青花椒，闻起就是一股一股的青花椒的麻香。上面的油拨开，下面的汤就跟牛奶一样，是白色的。熬了很久的骨头汤就是这个样子的。藤椒的也是，油气很重，麻香味很爽，感觉比红油的还要好吃。
红绿相映，令人食欲大开。钵钵虽小，但五脏俱全，鸡翅膀、毛肚、鸡脆骨满满一钵。吃完串串一定要拿筷子在里面转一转，下还埋藏着提前煮好的海带结、土豆片、藕片、豆皮儿等素菜。每一串都很讲究，鸡肉 + 木耳 + 花椰菜 + 青笋串成一串，鸡肉是串在部的，方便吸收饱满的汤汁儿。
入口的瞬间很是惊艳，清新爽口，红油正宗鲜香，每一口都可以嚼到大颗大颗的芝麻，香而不腻，是钵钵鸡的点睛之笔，单吃爽口，添上一碗白米饭也是的搭配。
菜品很新鲜，都是现做，只是种类不是太多，但大部分经典的钵钵鸡菜品都有。
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