真空滚揉机,泡菜真空腌制机,真空滚揉机厂家真空滚揉机中的搅拌匙分A型匙和V型匙,A型匙适用于产品表面容易损伤的产品,像鱼制品。真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作,圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。桨叶圆弧形,设计独特,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。
真空滚揉机特点:1、真空滚揉机腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味
2、增强肉的结合力,提高肉的弹性
3、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
4、增加保水性,提高出品率
5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感
6、可倾斜自动出料,多角度滚揉
7、设备配有一体式上料机或分体式上料机,上料彻底,节约人工。
真空滚揉机参数型号:200L
功率:2.2kw
电压:220/380v
转速:7-8转/分钟
真空度:≤-0.8mp
有效容积:140kg/桶
外形尺寸:1300*700*1200mm
电控:防水电脑版控制
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