比起来吃火锅或者是串串，吃冒菜同样可以享受到美味的汤汁和食物，并且价格也比较低廉，哪怕是一个人也非常适合去食用。现在冒菜作为一种日常的小吃，也早已经红遍了大江南北。对于很多年轻人而言，吃冒菜跟吃火锅也差不了多少，差的也就是几个人围在一起的气氛罢了。
现在又出来了新型吃法，干拌冒菜，味型也是非常的丰富，菜品丰富，口感，开店摆摊都是非常不错的选择，也是很适合现在的稳定投资。
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干拌冒菜学习内容：
1、红油辣椒的调配与制作。
2、原材料、香料、油料的识别与选购
3、底料的配方与炒制方法
4、高汤原材料的熬制方法
5、汤料熬制及保存方法
6、各种菜品原料（各种素菜荤菜)的加工以及底料的调制
冒菜俗称一个人的小火锅，火锅是一帮人的冒菜。
菜式的话是按斤称的，蔬菜18元一斤，荤菜35元一斤。
一般的成本蔬菜：1-3元一斤，荤菜：8-15元一斤。
利润在60-70%。
可搭配烧烤 酸辣粉 小面 干锅 香锅 烤鱼 快餐等等
可欣餐饮八大优势：
优势一：20年经验 大师名厨 手把手教学
优势二：位于商圈 交通方便 场地宽敞
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