课程及收费:冰粉是用一种叫冰粉籽的东西制作而成的,冰粉籽是一种叫假酸浆植物的种子,比芝麻略小,做冰粉的时候用纱布将冰粉籽包起来放入干净的水中搓揉,将其汁液搓到水中,因为假酸浆是酸性的,所以会放一些石灰或者牙膏在里面,等其凝固就好了。吃的时候盛一些冰粉在碗里,浇上红糖水和芝麻、花生仁等就可以吃了,晶莹剔透的冰粉吃起来象果冻一般爽滑香甜。
剔透的冰粉从红糖中探出头来,像冰。
如此一来,有冰粉的地方,便自成江湖,排位和结义也在所难免。
手搓冰粉是当之无愧的武林盟主,密密实实的气泡就是其“正宗“的依据,嫩而不散是它好的名帖。
细密的气泡是鉴别手搓冰粉直观的方法。
仗剑走天涯,自不能形单影只。
清甜高冷的冰粉闯荡江湖很多年后,机缘巧合下结识了泼辣豪爽的火锅。互补的性格让他们一拍即合,火锅冰粉的就此成为川蜀美食界的绝响。
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风物菌周末嗑火锅时,被附带的冰粉击中了心脏,探索的欲望汹涌而至,当即决定,和大家唠唠中国哪里的冰粉的好吃!
说来就来!
在重庆,没有这些冰粉凉虾店根本过不好夏天,我想学习一些简单的技术在哪里能学习到,怎么培训的,在哪里能学习到。
听到冰粉凉虾凉糕的叫卖声时,重庆的夏天就这样拉开了序幕,这是一道最普通的四川凉粉,夏季时路边小摊儿,经常有卖.到时来了南方很少碰的.抽上时间做上一道也解解馋.
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