老妈兔头是一道四川省特色传统名吃，属于川菜系。起源于四川省成都市双流县，是当地的招牌美食。兔头分五香麻辣两种口味，鲜而不腥，色香味形俱佳。
学正宗老妈兔头技术，就找重庆飘味香餐饮培训学校，专业厨房工作经验，技术经得起市场考验，人品经得起时间考验，已先后为全国各地餐饮店提供技术支持上万家
飘味香专业的老妈兔头、 麻辣兔头技术传授！！
全套技术 零基础教学 一对一指导
1.兔头的选购
2.兔头的加工处理
3.兔头的腌制
4.香料的选购及认识
5.专用汤料的配料
6.兔头的卤制时间以及泡制时间
7.卤水的保管
8.红油的制作
9.兔头的保管
学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会学满意为止的！
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