核定征收方式主要包括定额征收和定率征收两种办法。
定额征收是指税务机关按照一定的标准、程序和办法，直接核定纳税人年度应纳税企业所得税款，由纳税人按规定进行申报缴纳的办法，定额征收方式不存在计算问题。
定率征收是指税务机关按照一定的标准、程序和方法，预先核定纳税人的应税所得率，例如税务局规定这个行业的利润率税务10%（一般服务业规定是10%）那么销售额是200万，就认定企业利润是20万，在这个基础上来交税。
核定征收的计算方法：
定额征税：
应纳税额=收入总额×应税所得率
例如，销售额是300万，然后地方确定了一个个税税率就是2%，那么个税需要交的税金就是300x2%=6万
定率征税：
应纳税额=收入总额×行业利润率X对应税率-速算扣除数
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例如销售额同时300万，确定的是夜歌行业利润率，像服务行业一般就是10%，那么300万的销售额税务认定咱们是300x10%=30万的利润，然后在这个利润的基础之上再缴税，交个人经营所得，套五级累进制的表，如下：
那些企业适合做核定证收？
纳税人具有下列情形之一的，税务机关有权核定征收企业所得税：
（一）依照法律、行政法规的规定可以不设置账簿的；
（二）依照法律、行政法规的规定应当设置但未设置账簿的；
（三）擅自销毁账簿或者拒不提供纳税资料的；
（四）虽设置账簿，但账目混乱或者成本资料、收入凭证、费用凭证残缺不全，难以查账的；
（五）发生纳税义务，未按照规定的期限办理纳税申报，经税务机关责令限期申报，逾期仍不申报的；
（六）申报的计税依据明显偏低，又无正当理由的。
特殊行业、特殊类型的纳税人和一定规模以上的纳税人不适用本办法。