重庆哪里可以学习豆腐脑学豆腐脑哪家好 重庆口碑比较好的小吃培训学校 学豆腐脑要多少钱 豆腐脑的利润高不高 一个豆腐脑摊的投资大概多少 重庆早餐豆腐脑技术手把手培训要多少钱
豆腐脑的制作方法：
豆腐脑作为到乐山峨眉必打卡的系列，基本上走几步就有一家。每一碗豆腐脑前后要经过10个步骤，才能变成专属于乐山的味道。底部的生蛋液是整碗豆腐脑的精髓，滚烫的汤汁一浇，立刻变成晶莹剔透的蛋花。那一小勺熟油海椒是整碗豆腐脑的灵魂！用七星椒和小米椒炼的熟油海椒，吃起来并不是单纯的辣味，更多的熟辣椒的辛香味。吃之前一定要拌均匀！香菜、大头菜、花生、酥肉、蒸牛肉和豆腐脑充分结合在一起，一口就把好滋味都尝尽。酥软的肉肉们和浓厚香醇的汁水在口中缠绵缱绻，流淌至每一个味蕾，满口鲜香，回味无穷！和它比起来，成都的豆花就是随便整点酱油和黄豆，根本不叫豆腐脑！
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