全自动行星搅拌夹层锅,卤肉蒸煮锅生产厂家在炒制酱料时，如果是用人工翻炒的话需要两个人甚至多人翻炒，有人操作加热。对于现在的生产工艺和产量来说，是不能满足的。电磁行星炒锅是现在深受酱料厂家的青睐。可设定温度，保存工艺，是酱料炒制时节能、省工的必备设备。
产品结构特点：
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成，
1、锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
2、加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
燃气：燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的控制。
电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。
蒸汽：适应于熬制产品，不宜糊锅，温度均衡，可根据用户需求自动控温
电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味，比燃气加热、电加热导热油产品省钱。全自动行星搅拌夹层锅3、搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器的刮板与锅体的贴合度高，刮底更干净，不容易产生糊锅现象。
4、调速传动装置：搅拌轴使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。
5、锅体翻转系统：液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料干净，易于清洗，降低劳动强度。
手动：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，稳定、可靠。
6、架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
7、型号根据实际容积可分为100L,200L, 300L, 400L,500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制
卤肉蒸煮锅售后服务：按您的实际使用情况由专业技术人员为您指导安装、调试、以确保我们产品在使用中安全可靠，为您能掌握更全面更科学的产品使用方法，我们将为您提供及时的人员培训服务，我们遵循国家和行业的有关规定实行“三包”和终身服务。