北京加拿大龙虾和波士顿龙虾都是生活在同一海域的龙虾品种，学名叫美洲螯龙虾，生活在美国和加拿大西洋沿岸海域。加拿大龙虾作为海鲜中的佼佼者，如今已是餐饮界的新宠。最近几年，加拿大龙虾在国内一年比一年火，它凭借两只大龙虾钳，以及甜美鲜嫩的肉质，成为受欢迎的龙虾品种。相比美国加拿大的地理位置比缅因州更靠北方，海域更加寒冷，龙虾的生长速度也就更慢，生长期更长，更为强壮。另外，加拿大龙虾的捕捞季节是要错开龙虾的换壳期的，这就保证了大多数捕捞上来的龙虾都是硬壳龙虾，虾肉更为饱满，营养也更丰富。
拓海食品是国内较早从事北美海产品业务的企业之一，公司总部在加拿大温哥华，上海和北京设立分支机构。在北美地区有较好的资源，公司目前拥有上海北京和广州直航冷链体系，主营产品包括波士顿龙虾、珍宝蟹等海洋食品。近来年，公司不断增加投入，下沉二三线市场，把质优价廉的海产品源源不断的供应到中国市场。加拿大龙虾是公司的优势产品，货源丰富，供应及时。主要针对各级海鲜批发商、餐饮企业客户。公司配备完整的冷链物流系统，保证每只龙虾从源头到餐桌的新鲜。规模化经营使价格比市场同类产品低7%-15%，欢迎新老朋友与我们一道，分享天然纯净的海洋美食。