上海早餐最经典的当然还是“四大金刚”——大饼、油条、豆浆、粢饭，上海人对它们的执着程度由来已久，甚至已经超过了美食本身的意义，成为了上海这座城市的味道回忆。
粥在江浙更常被叫做泡饭，不似广东粥精致，也没有字面意义开水冲剩饭那么简单。我外公是煮虾仁菜泡饭的好手。青菜过油炒至断生，下米饭；水米翻滚前加基围虾，隔几分钟搅拌一次，起锅再淋小勺香油。鲜虾剥壳切块的活儿，外公嫌没技术含量，总是外婆在做的。我自己学会做饭后，也琢磨过这道菜。觉得不难，却怎么也煮不出老家的味道，只能是水质原因了。
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
在学习小吃技术，不掌握核心技术配方就是白搭，餐饮行业主要就是靠味道提升竞争力，只学会表面的技术，店铺的命脉还是掌握在别人的手里，只有自己掌握才是成功经营的真理，重庆可欣的培训都是无保留的，核心配方你都能带回家，让你花钱以后真正的学会技术。
四、随到随学、不限学习时间、学会为止、师傅手把手实践操作培训、学习时间自由、工作日与周末都可开课、安排住宿。
重庆可欣小吃培训中心优势在于不同于厨师培训中心，学期短，针对性强，专业指导，学费低。给更多的下岗人员、打工族、想创业人士搭建一个创业平台，能使每位创业者，通过我们培训来实现梦想。
餐饮行业创业是投资者心仪的创业选择，不仅是因为餐饮行业的门槛低，不用收到那么多的限制，餐饮行业却是起步快能赚钱的，餐饮行业创业就是适合广大老百姓的赚钱选择，简单投入一部分钱就能换来意想不到的收获。
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