抽油烟机是一种净化厨房环境的厨房电器，安装在厨房炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的油烟迅速抽走，减少室内污染。抽油烟机已成为现代家庭必不可少的厨房设备。油烟机由机壳，内壳照明灯，挡光罩，电机，风扇，琴键开关，集油罩，集油盒，电源线等部分构成。
一般来讲，不带自清洁功能的油烟机大约每3个月就要清洁一次，如果清洗不及时，容易导致油污残留，产生多种危害，比如：
第一、油污粘住电机转轴，加大了磨擦力，使电机负荷加大。
第二、油污长期积累，发生氧化形成酸性物质，对油烟机进行腐蚀，生锈。
第三、油污长期积累在油烟机内部、烟道内部，还将形成火灾隐患，其中宾馆、酒楼的排油烟机、风道须定期清洗，能有效防止火灾。
第四、叶轮、烟道上的油污增加了粘性，使排气不畅通，增加了油烟在厨房空间上的扩散，油烟含有大约300种有害物质、DNP等，容易增加致癌风险，危害人体健康。
油烟机内部油污一直都是个棘手的难题，若长期不清洗，油垢容易堵住油网和沉积到叶轮上，从而降低吸烟能力、增加噪音、增大能耗，甚至还存在引发火灾和致使致癌物超标的风险。但如果用户自行清洗，既费力又费时，至少需要1小时以上。若请专业人士洗则花费巨大，且存在“专业人士”不专业容易损坏油烟机零配件等问题。因此，市场就出现了不少自清洗油烟机产品。
油烟机内部油污一直都是个棘手的难题，若长期不清洗，油垢容易堵住油网和沉积到叶轮上，从而降低吸烟能力、增加噪音、增大能耗，甚至还存在引发火灾和致使致癌物超标的风险。但如果用户自行清洗，既费力又费时，至少需要1小时以上。若请专业人士洗则花费巨大，且存在“专业人士”不专业容易损坏油烟机零配件等问题。因此，市场就出现了不少自清洗油烟机产品。