重庆飘味香餐饮美食培训学校

想学重庆小面技术,哪个学校的教学好呢

价格:1 2019-12-16 07:46:10 1000次浏览

重庆小面。其发源于山城重庆,是汉族特色小吃,麻辣味型。重庆小面制作简单、快捷。独特之处更在于其调料的多样性,辣椒、红油、花椒油、酱油等12味传统佐料搭配,一香、二辣、三麻、四鲜、五色。热力喷薄,浓香四溢。碱性面中的碱能使面中的骨胶蛋白结成致密的网络,锁紧淀粉颗粒,保持面汤不至混浊,使面条在嘴里产生令人愉悦的弹性。狭义上,小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。汤料为大骨头汤冲调,品种丰富、选料考究、制作独特的佐料,形成了复合型麻辣口味汤料,配料为时令绿蔬。小面还包括有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味。

重庆小面课程安排:

1.小面原料、小面配料的选取、小面初加工与小面保存;

2.小面各种香辛料的作用介绍及采购;

3.小面高汤、臊子、红油、麻油、杂酱的制作;

4.重庆小面等主料及配料的全部制作流程;

5.学员实践学习重庆小面的制作工艺及流程;

6.根据地域不同和学员要求,因地制宜调制各种小面味型;

7.小面底料油保管技术;

8.免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;

9.年内免费服务,学员免费享受技术升级。

学好重庆小面技术,开店创业不再愁!无论是想开店还是想摆摊的朋友,都可以来重庆飘味香学习重庆小面技术,专家级烹饪老师,从材料的选购,到做的整个过程都详细的讲解并结合实践,无论你有没有基础,无论制作简单还是复杂,我们都让你学会,而且能学以致用。总部承诺为广大创业者提供优质的服服务,更具性价比的价格。

重庆飘味香餐饮的培训原则:

两人学习,只需要收取一份学费。

所有项目一次性收费,中途再无任何费用,签订正式合同,完整的售后保障,五年技术保证。

现场操作反复练习,手把手教学,包教包会。

重庆飘味香餐饮培训学校,师傅都是手把手,耐心的指导,直到你把整个技术掌握为止。

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‍ 咨询人:周老师

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