日本人普遍爱食用生鱼，因而盖着生鱼片的寿司是日本国内*流行的食物。
日本料理非常讲究保持食物的原味，不提倡加入过多调料，以清淡为主。对菜肴的色面尤其有着很高的要求，不但使用各式各样非常精致的盛器来装食物，对食物的形状、排列、颜色搭配也都有很细腻的考虑。看着那一道道精细得有如风景画一般的日式料理，初到日本的游客往往不忍破坏那份美丽。
饮食习惯
日本的冷面是放在竹制盘上，用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。有些餐馆没有附上汤匙，日本人习惯拿起来喝汤。
夜生活
日本人习惯下班后三五成群地去喝酒。在大都市内的娱乐中心区，到处都有酒吧、的士高及夜总会。
日本的酒类
啤 酒：日本人*喜欢喝啤酒，无论是生啤酒或是瓶装的都受欢迎在夏天，部分百货公司更高有露天啤酒馆，吸引大量游客。
日本清酒：清酒可以热喝或冷喝，无论那一种清酒，都是日本菜肴的*佳搭配。酒味可口甜美，容易喝过量而醉。
淮安上元日语培训中心学习内容：
1. 从入门五十音图开始学，传授学习方法和培养学习兴趣，讲授基础语法现象。
2. 语音方面强化N5级的基本发音规则和特点，分不同场景掌握日常会话及文化习俗。
3. 词汇方面达到国际能力考试N4级的标准要求的1500 个左右基