植物体内9左右的干物质是靠叶片合成的,叶片是相植物进行光合作用、制造养分的主要器官1株李树上叶片的多少及分布情况.对李村的丰产、稳产和果实品质都有密切的美系.据研究.晩红李若能确保每个果15~20片叶,则树体健壮,有利于生长和结实. 在一年中,叶开始生长和迅速加大的时期与新梢大致相同,,在我国北部地区,由于生长季节较短,因而适当加强早春肥水供应,使叶面积迅速扩大,对于李树的丰产是一个关键的问題.叶片顔色的转变也有一定的顺序, 当叶初展开时,正是盛花时期,此时树体养分大部分用于开花,所以在展叶初期生长很慢,,叶片小而薄,为黄绿色. 直至花落以后,叶片迅速增大,颜色也变为浓绿色,,李付的叶片是互生的,依一定的顺序,在新梢上呈螺旋状排列
李树的叶序一般为2/5,在两次循环内着生5片叶,而六片叶与一片叶在技条上处于同一方位。李的种类不同.其叶片形状也不同。花東状果校在5.月下旬至6月上旬封顶,其叶片也随之停止生长. 短果技的封顶时间成子花東状果技, 当年的发育枝叶片停长较晚,盛果期的叶片8月來停止生长,而幼树将延迟至9月份才停长.
李树坐果率较低的主要原因是在果实生长发育过程中发生生理落果. 李的生理落果通常有3个高峰,一次落果,即刚开花时的落果,其原因是花器不全, 如夏季过分干旱,易引起早期落叶' 使树体衰弱,形成的花芽不充实,翌年春即使开花'花器当業構和授粉受精不良,很快脱落, 二次落果是在开花后3周工。
实干重增长快,是果肉增重的高峰, 如果这个时期雨量过多,有些品种容易出现裂果。中国李果实圆形或構圆形,果顶由尖顶、平顶至凹顶,变化很大, 果度颜色由黄色至紫紅色,果肉多呈黄色或紫红色. 完熟的果实整齐而饱满,胚已充分成熟, 果肉内部的成分变化趋势是酸和千物质逐渐减少,糖的含量逐渐增加. 可溶性固形物含量达13.5, 果实充分成熟时,一般果面光滑,有白色果势 ,果柄产生离层,一触即落。