想学卤菜在哪里学？哪里的卤菜较好？ 卤菜、一般可分为红卤、白卤、黄卤三大类、川卤在全国较普遍、多以红卤为主、 味道也是较好的、四川卤菜**代表有、廖排骨、香丫访、棒棒鸡 、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤等等..
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卤菜肉类： 卤牛肉、卤牛筋、卤牛肚、卤方块肉、肉猪心、卤猪肚、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、香辣牛筋、香味牛肝、香卤羊肉 【卤鸡鸭爪、 腿、 翅、】等..很多
素菜类： 花生 香卤豆干、五香腐竹、多香毛豆、香莲藕、卤土豆、卤茶树菇等等
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