一到冬天，兰州这座俊冷的城市便韵味十足，一花一草都被大自然赋予了灵性，装饰着兰州的每一个角落。赋予新意的传统地道美食总令人流连忘返，美食凝聚了人们的智慧结晶，从调料和食材的选择搭配到精心的美食制作工艺无不在体现着时代的进步，兰州这座西北的工业重地不仅在工业上为国家做出贡献，黄河更是横穿兰州，但这些并不是兰州闻名全国的重要原因，这座城市的最曼妙的杰作还是牛肉面，以牛肉面飘香全国的城市，在制作工艺上自然别出心裁，而在大润发工作的日子是我这生最美好的回忆，因为塞拉宫的牛肉面、也因为塞拉宫师傅淳朴的笑脸。
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记得那是一个落叶满地的秋天，也是和塞拉宫牛肉面有缘，饥肠辘辘的我没有过多考虑，看见一家装修精致，门头写着苍劲有力的兰州塞拉宫牛肉面几个字，我便笃定了这是一家正宗的老店，推开门可真真谓是人山人海、宾朋满座，装修豪华又不失兰州味，店内伙计的吆喝声不绝于耳，吃面的人有大人小孩，吸溜拉面的声音和扑鼻的牛肉面香气让我感慨食物的美妙，在取了小票后，我便观察起了塞拉宫师傅的技艺表演。一块面在揉面师手里经过“揉、摔、抱、打”后交给拉面师，只见拉面师在一抻一拉之间，一眨眼的功夫，便会拉出劲道弹口的拉面，要想面劲道，无论是抻拉的次数掌握，还是对面力道的控制都是影响面劲道、弹口的重要因素，塞拉宫牛肉面之所以可以在牛肉面红海市场的兰州独树一帜，不仅在面上专精，保证面的质量，更是在清汤上入手，不断钻研地道的兰州风味，让每一碗面都让进店的顾客放心。看见长长的队伍并不担心排队时间是塞拉宫的优势，塞拉宫牛肉面的制面步骤不断精简，让顾客在饥肠辘辘时，等餐时间可以不用像传统的中国美食那样长，这也是塞拉宫牛肉面在兰州备受好评的优势之一。一碗面呈现在我的眼前让我惊叹塞拉宫对美食技艺的追求，黄软的面条漂浮在浓香的清汤之上，萝卜和翠绿的蒜苗搭配在一起，牛肉面的香气一直在往上窜，好像要冲上九天云霄似的，一口面被我放在嘴里，鲜香的油泼辣子夹杂塞拉宫精心熬制清汤的味道都好像挂到了面上，一根接着一根，不到一会一碗面便见了底，尝完面后，浑身舒畅无比，在清冷的金秋时节，尝一碗地道的牛肉面便是的暖胃方式。
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金城兰州屹立在中国的土地上，用牛肉面传播兰州精神，兰州塞拉宫牛肉面作为众多牛肉面传承者之一，用一碗面为兰州正名。细品兰州塞拉宫牛肉面，真是此面只因天上有，人间难有几回闻！
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兰州塞拉宫总公司地址：甘肃省兰州市城关区甘南路永利金色花园3单元802室
兰州塞拉宫牛肉面总公司店地址：兰州市城关区雁滩路书刊批发市场3884号
兰州塞拉宫牛肉面直营店地址：兰州市城关区甘南路民族饭店对面