火爆的烤鱼怎么做好吃呢在哪里学要多少钱清远学校在哪
烤鱼，也称为烤鱼，也称为烤活鱼，各个流派众多，什么万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼，叫法不一，其实配方和口味，都是大同小异，都讲究口味浓重，滋味入骨，香辣浓重，鱼肉鲜美，再搭配各类配菜。烤鱼其实就是把烧烤和火锅结合在一起的当前烤鱼已经成为市面上的餐饮种类之一，而说到烤鱼，则以融合腌制、烧烤、炖煮三种烹饪工艺技术，把川菜和麻辣火锅合为一体的口味奇特、营养丰富的川味烤鱼最受食客追捧。
烤鱼的四要素
第一、腌鱼入味；第二、炭火将鱼烤焦香断生；第三、淋入味汁增味；第四、点火边煮边吃；
烤鱼好不好吃并非一种程序就能够概括，要通过四要素的协调，四者相配合才是精髓。
一道好吃的烤鱼，外表一定是酥脆的，里边的鱼肉是鲜嫩的，对火候，烹饪经验要求甚高，容不得半点差池！师傅用一双巧手将鱼儿反复烧制，焦香扑鼻，让人垂涎三尺啊~再加上独特秘制的酱汁，无论是口感还是味道都很好！
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