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烧腊配方广式烧腊绝密配方怎么制作方法

价格:1 2019-11-28 12:26:01 209次浏览

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广式烧腊 一般分为烧味类、卤味类、腊味类三种:烧味类有烧乳猪烧鹅烧鸭烧乳鸽、烧枚叉、烧排骨、烧鸡翅等20多个品种;卤味类有白切鸡白云猪手卤水鹅卤水鸭、卤水肠等近30个品种;腊味类有各种腊肠、腊肉、腊鸭等50多个品种。广式腊味,三味(酱香味、腊香味、酒香味)俱全,条子均匀,肠衣脆薄,色泽鲜艳,咸甜适中,美味可口,营养丰富,因而深受国内外食客的欢迎。

1.选料

2.腌料

3.造型

4.

5.糖水

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