重庆哪里可以学烧烤技术我想开海鲜烧烤店烤生蚝扇贝做法咨询人:周老师 咨询电话/微信: 咨询QQ:213-0692-101
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夜宵本是衡量一座城市生活状况的标尺,烧烤却一直停留在街边摊、美食一条街的印象中。
烧烤有个高大上的英文简称BBQ。,最早可能是源于加勒比海。烧烤是把食物串在竹签上,把各种肉食:香肠、牛肉、羊肉、鸡肉,鱼、虾、鱿鱼、扇贝、各种蔬菜等放在火上烤,蘸上油和各种调味料,然后就可直接食用。
重庆可欣教学内容:
普通烤串系列 特色烤罗非鱼 鲫鱼 私家烤脑花 特色包浆豆腐 烤鸡翅鸡脚筋 烤虾 烤猪蹄 烤金针菇 烤鱿鱼 烤肉末蒜香茄子 烤猪皮 烤各种素食等
教学课程:
1、烧烤原料及香料的特点及作用,达到学会原材料的认识及选用
2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用
3、烧烤各类肉类的腌制 达到学会各种肉质品的加工处理
4、核心调味料配方制作、核心调味酱的配方制作方法,达到学会各种酱料的腌制
5、蔬菜类烧烤原料的制作,达到学会各种蔬菜的加工处理
6、鸡类烧烤原料的制作、鱼类烧烤原料的制作,达到学会各种鸡肉鱼肉的加工处理
7、海鲜类烧烤原料的制作、其他类烧烤原料的制作,达到学会海鲜类的加工处理
火候的把握技术、烧烤原材料的保管、保鲜技术、烧烤原材料的采购。
可欣餐饮重庆分公司位于重庆市南岸区南坪响水路山河大厦4楼,场地一千多平米,环境优美,有独立天台,教学300多种小吃项目,即可开店,又可活动运营,四季运营,没有淡季,只有旺季,出资少,获利高。出资只需几百元就可以实现创业,我们秉着真诚扶持创业者的心态,用专业帮助每一位学员学好技术,一切以客户的价值为根本,致力于客户的满意与成功。
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