羊肉粉培训羊肉粉的做法及配方羊肉粉核心技术需要学习多久羊肉粉是贵州地区，特别是遵义的一种著名小吃。以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒，其特色为香、鲜。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。
羊肉粉的做法
1.羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。
2.米粉（俗称水粉、筒筒粉）用凉水泡透去掉酸味，（也可以用本地的米皮，但水粉上味一点）放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。
3.将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成
羊肉粉就是一种以羊肉和米粉为主要原料的小吃，以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒.其特色为香、鲜。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。尤其在贵州说起羊肉粉，人们都很熟悉，常见较出名的羊肉粉就有金沙羊肉粉、水城羊肉粉、黔西羊肉粉、遵义羊肉粉等，这几个地方除了遵义外，行政区域都是属于毕节市管，所以这几个地方合起来都可以称之为毕节羊肉粉”，做出来的羊肉粉，用重庆话讲就是不摆了。
特色羊肉粉是非常经典得特色美食，非常受现在大众得喜爱，适合在步行街商业街学校经营都是非常不错的呢，而且经营方式灵活，可结合线上线下做都可以得喔！！！有兴趣得朋友可以赶紧拿起您得手机拨打下方的电话或是加微信都可以的喔，周老师给您详细介绍解答！！！
理论学习：
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自我实践
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