傣味凉拌洋芋怎么做
这里为你提供傣味凉拌洋芋丝的做法。
用料：
洋芋（1个大的）、胡萝卜（1个）、柠檬（2个）、
蒜、小米辣、单山沾水、盐、芝麻油、香菜、花椒油。做法：
1、洋芋大的一个就可以，小的俩个，去皮洗干净，把菜准备好。
2、胡萝卜切丝。
3、洋芋切丝。
4、烧水至沸腾。
5、向沸水中下入洋芋丝。
6、洋芋丝煮2至3分钟起锅，下凉水浸泡以后控干水分。不能煮太长，影响口感。
7、小米辣，大蒜，香菜切碎
8、用容器装上洋芋丝和胡萝卜丝，方便搅拌。放入大蒜、小米辣、香菜、单山沾水、芝麻油、花椒油，再加入一个半柠檬挤成汁拌入，最后放入适量盐
9、拌匀，剩下半个柠檬做装饰，色香味俱全的傣味凉拌洋芋丝就做好了。
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