应用优良种羊，强化种公羊管理。引进体型大，生长发育快的良种公羊，经常串换种公羊，以避免近亲繁殖。调整湖羊产羔季节，缩短饲养周期，围绕肥羊生产，可推行2种繁殖制度：一是在4月下旬至5月初配种，9月底10月初产羔；二是10月至11月配种，翌年3月至4月产羔，入冬后体重可达37-40kg开始销售，使饲养期缩短了2-3个月。实行一母哺双羔，增加留羔和肥羔数量。
调整产羊季节
调节湖羊生产的季节这对湖羊育肥也是有很大影响的。首先在春季配种的母羊，我们要早保证生产的情况下提早配种，这样可以将生产季节提前到十月初。其次就是我们需要将部分母羊的配种时间延至秋季，这样湖羊一般是在春季生产。而这样就能实现春产湖羊秋上市、秋产湖羊春上市，这样不仅增加了湖羊的产肉量，而且对湖羊肉的品质也是有所提高的。
科学营养饲喂
科学营养的饲喂就是湖羊育肥的最重要的一点，因为要想育肥湖羊，我们一般都是从饲料这方面去入手的，而且重要的是效果也是非常明显的。在湖羊进入青年期，我们就可以慢慢地增加精料的饲喂，其中最主要的是以蛋白饲料为主，然后配合新鲜的草料或干草进行饲喂。还有就是可以适当的投喂一些矿物质、维生素以及微量元素饲料，这也能起到一个增肥的效果。最后就是在傍晚进行加料饲喂，这对湖羊增膘的效果也是非常明显的。
养殖准备
要想养好湖羊，那么准备工作是一定要比较充分的，首先我们需要根据湖羊生长的习性来修建养殖场，湖羊它喜欢干燥、干净的环境，所以我们可以在养殖场内修建高床，这样鸡干净有可以保持干燥，同时还方便打扫。其次就是羊舍要保持通风，可以选择采用栅栏式围墙，用栏杆分成每个面积为三十平米的单间，然后每隔单间设立独立的饲料槽和水槽。