一般来说，市面上的胡辣汤分为两种，一种是陕西的肉丸胡辣汤，一种是河南肉丁胡辣汤。肉丸胡辣汤相对比来说，食材更丰富一些，有手工制作的牛肉丸、土豆、菜花、西葫芦等等，当然价格也更贵一些。而河南胡辣汤里面只有豆皮、海带丝，虽然食材简单，但是特制的密料使得其味道麻辣鲜香，而且价格十分的接地气，一般在3元左右，所以深受广大百姓的欢迎。早上来一碗河南胡辣汤，再来两根油条，完美！
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小吃类：
陕西特色小吃：凉皮、擀面皮、米皮、热米皮、腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、羊肉泡馍、岐山醋粉、麻辣粉、米线、鸭血粉丝汤、卤鸡蛋、洋芋叉叉、碗托、冷锅串串香、铁板鱿鱼、小火锅、油炸串串、麻辣香锅等。