华南厦门厨师培训在不断的发展中，积极开拓福建省内外烹饪培训市场，目前在厦门、泉州、福州创办连锁烹饪培训学校，提高了中西餐烹饪在国内的影响力，同时，华南厦门厨师培训也是省内唯一一家三地办学的烹饪培训机构。
华南厦门厨师培训不断改善教学环境，增加教学设施，将传统教学与当代数字化教学结合，从中探索出了一套适应于当代学员的教学的新方法，培养了成千上万的烹饪人才，为中国烹饪行业的发展做出了应有的贡献。
华南厦门厨师培训课程含盖中餐、西餐、面点、西点、家庭厨艺、烤卤、调酒、营养师等，以及各种烹饪基本功、雕刻、拼盘均有传授。