食堂售饭机是以智能卡为信息媒介，利用智能卡读写技术，计算机软件技术，电子控制技术来实现收费结算的自动化管理。经过软件版本的不断升级与完善，食堂售饭结算管理系统在联网能力、通讯覆盖范围、统计分析功能、安全管理、日常操作智能化、系统运行快捷性和可靠性等方面都已跃居同类产品的制高点。
售饭机，又叫IC卡pos机、IC卡收款机、IC卡收费机。IC卡售饭收费POS机是为了满足消费电子化、制度化、方便化的要求而研制的新一代智能卡设备。可广泛应用于政府、企业、工厂单位食堂、酒楼餐厅IC卡收费、校园一卡通系统、企业一卡通系统、会员消费一卡通系统。
客户可以判断的售饭机质量，看键盘，键盘有机械按键，薄膜按键，硅胶按键，其中以机械按键成本最高，手感也最好，凡是重质量，重视客户使用效果的厂家，大都采用机械按键，薄膜按键防水，但是手感不好，硅胶按键，做的好的质量也不错，手感也还可以.
IC卡售饭系统通信协议
该系统是基于以太网的客户机/服务器体系，以太网和TCP/IP网络通信协议,遵循标准的TCP/IP协议进行网络数据传输通讯，与其它系统处于同层的网络体系中，其中系统的数据采集采用标准的TCP/IP协议,充分利用布线系统来进行高层、可靠的数据交互和通讯，从结构上保证了系统可靠便捷的数据接口，系统的扩展能力以及保证了冗余系统的实现和稳定工作。