揭阳潮汕小吃培训中心

香滋恋煲仔饭培训 真正掌握技术 开店创业

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排

骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

教些内容：

1.制造煲仔饭食材的选购、处理、加工

2.煲仔饭米的泡制腌制办法

3.煲仔饭汤酱汁的制造办法

4.煲仔饭各种帽子和鸡肉、咸鱼、牛肉、猪肉等的处理办法

5.腌制各种肉类调料配方配比

6.煲制进程火候的掌控

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