冻肉绞肉机,肉馅绞肉机，香肠馅绞肉机这款机器常见再肉馅绞肉机卖鲜肉的店里，见得都是小型的绞肉机，如果工厂用的话会很小这样产量也出不来，那就要采购一台大型的绞肉机，省时又省力，像做包子、饺子、馄饨用肉量都是特别大，用刀自己剁1小时，商用绞肉机2分钟就搞定了,现在最讲究的是时效，所以很多商家都会购买绞肉机，省时省力还省钱。
冻肉绞肉机最重要的是选好合适的固定件香肠馅绞肉机，如比较大的木案板，食堂专用绞肉机将咬合口对准案板，边缘后，旋紧紧固螺丝。不宜马上组装。安装先从组装开始。
冻肉绞肉机以便于同其它辅料充分混合来满肉馅绞肉机足水同产品的需求冲洗。每次使用机前，得简单冲洗一下。先将辊子送进机腔内，商用为减小磨损，食堂专用可在转轴处滴一滴食用油，另一个好处是，使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅。
冻肉绞肉机也会使工作结束后的清洗变得比香肠馅绞肉机较省事，再将刀头安装在辊子上，机注意刀口朝外，再将漏口安装至刀头，食堂专用绞肉机轻轻摇动使三者跟机腔紧密切合，因为比较用力，北京绞肉机所以固定机身时用螺丝刀等工具辅助坚固一下，以防工作过程中机器松动。