西凤酒
西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其它香型(凤型)。曾四次被评为国家名酒。
双沟大曲
产于江苏省泗洪县双沟镇。1984年的第四次全国评酒会后,该酒以“色清透明,香气浓郁,风味协调,尾净余长”的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒。
洋河大曲
洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产,曾被列为中国的八大名酒之一,至今已有三百多年的历史。 “甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。现洋河大曲的主要品种有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲(38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种 。
古井贡酒
该酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。据当地史志记载,该地酿酒取用的水,来自南北朝时遗存的一口古井,明代万历年间,当地的美酒又曾贡献皇帝,因而就有了“古井贡酒”一美称。古井贡酒属于浓香型白酒,具有“色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”的特点。
剑南春
产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在《唐国史补》中,就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。现今酒厂建于1951年4月。剑南春酒问世后,质量不断提高,1979年第三次全国评酒会上,首次被评为国家名酒。
双沟大曲是江苏泗洪县双沟酒厂的产品,酒厂位于双沟镇,此处古属泗州。宋仁宗时(公元1023—1063年)御史唐介被贬,在双沟渡淮河时,留下了《渡淮》诗一首,诗中有两句:“斜阳幸无事,沽酒听渔歌。”说明当时双沟已产酒。建国后,双沟酒厂以优质高粱为原料,以高温火曲为糖化发酵剂,采用传统混蒸工艺,使用已有两百多年的老窖进行适温长期缓慢发酵,故该酒具有窖香浓郁、绵甜甘冽、风味纯正,回味持久等待色。此酒曾被评为国家名酒,多次被评为优质酒。另有双沟特液,是双沟酒厂建国后推出的低度酒,它既保持了双沟大曲的独特风格,又减少了酒精含量,适合不习惯饮高度白酒的人饮用,在1979年成为第一个获国家优质酒称号的低度白酒。
郎酒,原名回沙郎酒。用优质郎泉水酿制而成,因而得名,产于四川省古蔺县郎酒厂。郎酒也是国家名酒,属于酱香型,工艺与茅台酒相似,但又有自己的独到之处;酒质红泽微黄,清澈透明,酱香突出。
郎酒素以酱香浓郁、细腻幽雅、酒体丰满,回味绵长,空杯留香而著称,还同时兼有“饮时不辣喉、饮后不干口、不头痛”的独特风格。
郎酒鉴别
(1)真郎酒瓶标上写有“中国名酒”及“获国家金质奖章”字样,假的郎酒则不写。
(2)真郎酒的全名称是“郎酒”,仅仅两字而已。瓶贴上有一个特大而醒目的“郎”字,右下方有一个小号的篆体“酒”字,假冒者虽然也一般能把“郎”字模仿得十分逼真,但小字号的篆体“酒”字却一般写不好,或者写成“曲”字、“窑”字,读来不通,。
(3)真郎酒的瓶贴上部有金质奖章图案,左下有厂名“四川省古蔺郎酒厂”等字样。假郎酒没有奖章图案,厂名一般都写成“四川省左蔺郎酒厂”,与真的厂名有一字之差。