竹鼠，是属竹鼠科、竹鼠属的一种动物。以竹子、芒草、植物茎秆等为食。因吃竹而得名。此为野生物种十分珍贵，全世界共计有3属6种：非洲竹鼠属2种（东非的特有种）、竹鼠属3种、小竹鼠属1种（亚洲特有，见于中国中南部，如湖南省郴州地区），在中国有1属3种。栖息于非洲东部和亚洲南部的热带与亚热带森林、灌丛和竹林中。它体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，有较高的经济价值和药用价值。在中国已被大规模养殖，已成为具有经济效益的养殖产业之一。花白竹鼠、大竹鼠、中华竹鼠、小竹鼠都是国家“三有保护动物”，私自捕捉违法。
食物喂养处理
竹鼠的食物很多，一般以植物的根基为主，秸秆、玉米杆、高粱杆、竹子之类的均可喂食，有些地方还用胡萝卜之类的来喂养。除了以上这些可以用来做主饲料意外，还需要为竹鼠补充其它的一些营养元素，所以需要定期喂养一些微元素丰富的精饲料来保证它的生长，一般一周2-3次即可。日常喂养的次数在2次左右，集中在早晚，日常可以留一些竹子供其磨牙食用，有利于保护器健康。
卫生管理
卫生对于竹鼠而言算是比较重要的一个环节，如果养殖池的卫生长期不清理的话很容易引起竹鼠发病。一般在3天左右清理一次卫生，将残留物清除，有垫料的一周左右更换一次，保持其优质的生活环境。为了保证饲料的卫生干净，建议投放饲料时最好用盘子装好，这样也方便及时更换残留的饲料，避免竹鼠进食变质饲料。
竹鼠到场后应尽量减少应激：
购回的竹鼠种苗由于运输过程中的颠簸和噪声等因素，进场后又遇陌生环境，使竹鼠的应激反应增大，出现烦躁，惊慌不安，甚至出拒食等，因此竹鼠到场后要细心管理，到场后不要让人围观，按照体格大小分池，让其安静半个小时后再投入竹子，皇竹草之内的青粗料，避免频繁进入鼠舍或提拿鼠，让鼠保持阴暗和安静，减少不必要的打扰。
入池时要逐个检查，若发现异常要单独饲养，隔离观察。竹鼠先生 等正常后再合群饲养。食物配方不可轻易改变，务必按照上家的配方进行饲喂，至少一个月内不易改变，一个月后可逐渐改变，坚决不能突然改变否则会导致竹鼠拒食易患竹鼠肠胃疾病。
投喂时在食物中加入电解多维，精料可适当减少，待慢慢稳定后可增加精料，期间多观察竹鼠的粪便及精神状况，发现问题及时隔离治疗，若出现问题，及时隔离联系上家。