豆制品设备就是豆腐加工的成套设备，使用豆制品设备可以实现生产、加工过程机械化、自动化，提高劳动生产率，改善成品质量，现已成为不可或缺的豆制品生产设备。下面我们就带大家具体了解一下豆制品设备：

1、豆制品设备主要是指对大豆进行筛选、浸泡、软化、磨浆、制浆等一系列步骤，制作出豆腐、豆干、卤豆腐等各种豆制品的设备，方便快捷，节能。

2、豆制品设备有：大豆自动清杂筛选设备、输送设备、豆制品清洗设备、大豆浸泡设备、软化设备、磨糊制浆设备、煮浆设备、浆渣分离过滤设备、点卤凝固设备、组合式制浆分离煮浆设备、豆腐豆干压制成型设备，以及豆腐干摊晾冷却设备等整套豆制品加工设备。

豆制品设备具有低损耗、率的特点，在进行豆制品生产时，可任意调节薄厚、长短，且操作简便、节省人力。为了大家更好的使用豆皮机，今天我们就带大家了解一些豆制品设备的清洗要点。

1、磨浆机：首先翻开磨盖，之后用微量清水和抹布擦拭磨浆机内壳，将残渣清除洁净，要注意不能用水直接冲刷。洗净后将磨浆机、料斗复原，按动磨浆机开关将其空磨1-2分钟。

2、煮浆桶及桶内蒸汽管：将蒸汽管拆下，放水清洁煮浆桶，并疏通蒸汽管上小孔，洗净后装好。需要注意的是，每次清洁时必须注意蒸汽管上小孔的疏通。

3、关机：豆制品设备清洗作业完成后，封闭电源开关、封闭出奶阀、进磨水阀、进水阀、翻开排水阀。

使用豆制品设备豆腐机、豆皮机等进行豆制品加工时点完浆后需要一般情况下，上层的豆腐脑凝固的效果比价差，原因是将盐卤倒入的时候，盐卤自然沉淀到缸的底部，造成上层盐卤浓度降低，导致凝固效果差，有时会出现不凝固的现象，我们把这一层叫嫩浆。如果有这样的现象出现，在浇制以前要把这一层没有完全凝固的嫩浆先舀出来，在浇制当中倒入上层或者中间层，不舀出直接倒入豆腐模框中就会沾包布，造成表面破烂或者裂口，影响产品的美观度，给销售带来困难。

当我们使用豆制品机械、豆制品生产线、豆制品加工机械、豆腐一体机等等设备进行豆制品加工时都会需要磨浆，磨浆既需要使用到磨浆机，我们现在来看一下磨浆机的构造。磨浆机主要是由壳体、磨片、调整机、分离机、电机等构成。壳体一般用铸铝、不锈钢或者普通钢板制造，磨片主要有砂轮磨片和钢片两种，分离机的分离筐主要用铸铝或者铝合金制作。因此，磨浆机与家电市场销售的家用的豆浆机有着本质的区别，由于加工豆浆的效率较高，普遍应用于饭店、豆制品加工厂、个体专业户、单位食堂以及广大乡镇农村的豆腐坊。