江西竹筒酒公司1、酿酒为什么复杂？
清明时节，挑选五岁以上优质幼竹，将经古法酿制原浆酒注入幼竹竹腔，采用独特的“窖外窖”复式发酵工艺，酒竹共融，二次发酵，基酒充分吸取竹之养分。
2、为什么会有保质期？
俗话说酒欲陈欲香。但活竹酒为什么会有保质期呢？并非酒有保质期，而是由于活竹酒砍采后，竹子失去生命力，容易受到潮湿的空气影响产生变质和挥发。如果需要长期保存，可以取出竹酒后另存其他容器，那么保质期就可无限长了。
3、为什么珍贵？
一颗竹子仅能产一节活竹酒，多了竹子便因醉酒而无法成活。且种酒后需要在活竹体内发酵一年以上方能采阀。同时自然灾害频发，还会对现有竹林造成一定的破坏。整个酿酒过程均为人工操作，故极其珍贵。
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