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生煎包，就是将蒸好的包子再进行加工，用煎的方式做出来。在上海等地，金灿灿的生煎包可以说是很多人的爱，生煎包肉质鲜嫩，而且咬起来多汁，特别香醇。想吃上好的生煎包，必须经过重重的煎熬，把生煎放在铁锅里，在煎的过程中不停的刷油和加水，皮一定要煎的金黄酥脆，陷里的肉皮冻融成汤，出锅的时候形态饱满，再撒上葱花和芝麻，才能称为一个合格的生煎包。就按照流程做肯定是做不出来好吃的生煎包的。

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