我厂成立于2004年，是一家专业致力于正宗重庆火锅底料研发生产加工的调料企业。本厂顺利通过了SC国家食品安全认证，专业炒制底料，可贴牌代工生产，欢迎各火锅店主来重庆工厂和各大火锅店参观考察和商谈合作。日照市酸菜鱼调料，飘香鱼做法，麻辣小龙虾底料
“辣火老灶”是重庆本土10多年的老字号火锅底料厂家品牌，产品针对开店专用，主要供给全国各大加盟公司，也向各大火锅店、餐饮店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多种味型，味型涵盖重庆老火锅、川味新派火锅、串串香火锅、清汤火锅底料、江湖菜系列、麻辣小龙虾、飘香鱼火锅等，另有火锅专用辅料：火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精等。
重庆火锅有着一种让人无法拒绝的魅力，已经在全国流行起来，我厂可以根据各地饮食习惯定制符合当地口味喜好又有重庆味道的特色底料。
如果您正有意向从事火锅餐饮行业，或者经营上面临转型、提升菜品水平的朋友；同时在林林总总的调料市场中，不清楚到底麻辣火锅底料哪个牌子好的时候，请您联系我们。我们为你的事业提供坚强后盾，在创富大道上保驾护航，只需要找我们批发火锅底料回去就行，无需任何加盟费或者其他费用。更好的的节约成本。日照市酸菜鱼调料，飘香鱼做法，麻辣小龙虾底料
辣火老灶为你分享糖油耙耙的做法
材料：糯米粉1碗(约300g)、凉开水1碗
调料：红糖2大勺、冰糖1大勺、白糖3小勺、蜂蜜1大勺、开水1碗、油10大勺
1.糯米粉加入凉开水，搅拌均匀，待干稀程度适中时揉成光滑的面团，备用。
2.将红糖、冰糖、白糖、蜂蜜放入碗中，加入开水搅拌至糖粒完全溶化。
3.将揉好的糯米粉团搓成长条，接着分割成小剂子，逐一搓圆拍扁。
4.锅中倒油，中火加热至油温四成热时，转小火，下入糯米饼生坯慢慢煎制。
5.小火煎至表面焦董起皮时，翻面继续煎制，倒入糖汁。
6.摇晃锅底，使糖汁均匀地与油混合成糖油，翻转粑粑使两面均匀沾到糖汁，大火收汁至浓碉时．即可出锅。
糖油粑耙怎么做能香糯入味？
糖油粑粑是湖南长沙市有名的汉族传统小吃，欺制糖汁时，红糖的用量过多会
使颜色过深，所以要加适量的白糖进行调色。而加入蜂蜜可以使糖汁更富有光
泽度和黏稠性，口感会更好。
油菜为低脂蔬菜，含有膳食纤维，能与甘油三酯，胆固醇等结合，减少脂类的吸收，降低血脂，油菜中还含有大量的钙，维生素c和B-胡萝卜素，有助于增强机体免疫能力，满足人体的需求
作为一个具有十几年火锅底料生产批发经验的厂家，辣火老灶战略联盟具有以下优势
1.几十款经典火锅底料现货选择
2.传承三代火锅世家技艺，专研怎么做火锅底料数十载
3.化繁为简的火锅汤底操作技术
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