本仪器是根据GB/T 10004-1998耐蒸煮复合膜、袋标准的要求而设计的。反压蒸煮锅是一种小型微电脑程序控制设备，采用电加热方式，直接将水注入在蒸煮室内加热，产生蒸煮需求的高压蒸汽，对需要蒸煮的物品进行蒸煮，适用于食品包装袋和相关薄膜等物品的蒸煮。灭菌结束后通过外接压缩空气，水压进行快速冷却3分钟，筒内物品可下降到30～40℃。也适用于食品科研单位作无菌包装试验的理想设备。
智能反压高温蒸煮锅技术特征
★微处理器控制，试验过程全自动
★过温、过压、水位、漏电自动保护
★风冷冷却，节约水资源、节电
★具反压功能，无胀破袋情况
★过温保护：超正常使用温度范围时微处理器检测并停机报警
★过压保护：超正常使用压力范围3kg/cm (0.3MPa)安全阀自动卸压（另外附有手动卸压开关）
★水位保护：低水位检测（水位低于正常水位时停止加温并报警）
★漏电保护：采用法国LONON漏电保护装置
★安全连锁装置：端盖定位升压、连锁联动功能并同步报警
智能反压高温蒸煮锅技术参数
1.试验容积：50L