五花肉选材优良，对食品方面的选材、加工、制作的过程进行了严格的把关，不仅选用新鲜优质的食材为原料，同时还坚持不使用任何的食品添加剂，这样制作出来的五花肉拥有纯正自然的口味，不失营养成分，巴西秘制五花肉色香味俱全，五花肉营养价值高，让人垂涎三尺；操作简化流程，轻松快捷经营；其次提升了口味，众所周知：营养，健康与安全是餐饮企业的底线；巴西秘制五花肉正是在猪肉市场上严格坚守了这三项原则为前提，品质在众多小吃项目中脱颖而出，营养的合理搭配，安全健康，使她成为当今最受追捧的美味佳肴。 18世纪末，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉，在篝火上烧烤。沿袭至今，形成了风味独特的巴西烤肉。巴西人吃烤肉喜欢吃肉的原味，因为不同部位有不同的滋味，所以在烤肉时只放盐来调味，肉串在钎子上，在火上烤，撒上粗盐，让盐融化渗透，肉表层熟了之时，拍去盐粒，再用利刃切割表层食用。巴西烤肉特别表现与注重的是肉的原汁原味，在鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳。就是这种充满原始味道的滋味，让巴西烤肉名闻天下。
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