在一般情况下，礼仪小姐指的是迎宾及剪彩礼仪小姐。迎宾者与服务者应不止一人。引导者既可以是一个人，也可以为每位剪彩者各配一名。拉彩者通常应为两人。捧花者的人数则需要视花团的具体数目而定，一般应为一花一人。托盘者可以为一人，亦可以为每位剪彩者各配一人。有时，礼仪小姐亦可身兼数职。
按服务场合细化的的分类，礼仪小姐可分为：
展会礼仪小姐
礼仪小姐
颁奖礼仪小姐
迎宾礼仪小姐
