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全自动豆腐皮机/自动豆腐皮机价格/全自动豆腐皮机生产生产流程:
1、磨浆:
磨浆的目的是为最大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来.关键掌握好豆浆的粗细度,过粗影响过浆率,过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中,一方面会造成筛网堵塞,影响滤浆,另外,会使豆质品质地粗糙,色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙,进行磨料,磨料的同时需添加适量的水。
2、煮浆;咨询电话:131-7677-2576 孔丽 微信同步
煮浆的温度应控制在97°以上,保持3分钟左右,加3%消泡剂,加热要均匀,当浆的温度达到75°时,即可进行点浆工作。
3、点浆;
常用凝固剂:石膏、卤水、葡萄糖酸-内脂
4、泼浆:福州自动豆腐皮机械 多功能豆腐皮机 大型豆腐皮机的报价
把点好后的豆脑放入装脑桶内,清理好卷包布上的杂物,把已卷好的包布安装到工作台上,然后接通电源开关,打开粉脑开关。把接豆脑盘放到第一层包布上,打开流脑阀门,运转开始,调整压滚间隙使薄厚均匀。
5、压制:
第一批包布接完后,关闭流脑口,把接过流脑后的包布搬到手动液压机上(此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作),把液压机的压杆压至第3-4个压力,然后停留3-5分钟,提起手动液压机构即可揭出成品.
6、剥皮:咨询电话:131-7677-2576 孔丽 微信同步
包布用过后用清水洗干净,拿到卷包机上进行卷包,包布卷的不要过紧,也不要过松,用脚轻踩下面踏板进行卷包,卷完后,切记关闭电源开关。
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