果酒过滤设备|柿子酒澄清除浑浊|重庆贵州专业膜分离设备供应商
柿子为我国的特色果品,营养价值很高,富含维生素C、大量黄酮类化合物、单宁等酚类物质,具有抑制血小板凝结、防止低密度脂蛋白氧化,软化血管的作用。柿果中含有的葡萄糖、果糖和甘露糖醇经发酵制得柿子酒。
发酵工艺生产的柿子酒原液中含有很多植物蛋白、果胶、淀粉、植物纤维、大分子色素、细菌、酵母等杂质成分。这些杂质呈半溶解状或以大分子形式存在,传统的板框硅藻土等过滤方式不能彻底截留这些杂质,只能起到暂时的澄清,但光泽度不好,一定时间内,在时间、温度、及电荷的影响下,这些杂质会再次聚合,形成肉眼可见的杂质,又将造成滤液浑浊或沉淀,即‘二次沉淀现象’。
柿子酒膜过滤设备优势:
“佳和过滤”设计制造的果酒膜过滤设备是利用高分子膜材料的选择筛分原理,在分子级水平对上述大分子杂质进行彻底截留,并通过错流式运行方式使杂质不易堵塞在膜表面,而有效成分随滤液透过膜表层,实现柿子酒澄清除浑浊的同时也解决了过滤堵塞的问题。
设备特点:
1、除去柿子酒中植物纤维、胶体等大分子杂质,滤液澄清透亮,不易出现沉淀和冷后浑现象;
2、膜系统采用错流方式分离,膜元件耐污染能力强,不用频繁清洗,降低人工劳动强度;
3、膜过滤属于物理分离过程,无化学反应不改变产品口感;
4、膜过滤可以取代传统硅藻土过滤和沉淀澄清剂,简化工艺的同时降低生产成本;
5、膜系统自动化程度高,采用PLC与变频器控制,操作简单;
6、膜元件采用进口膜元件,使用寿命长、无需经常更换;
7、膜系统选用304或316L不锈钢材质,符合QS认证。
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