水性木工胶的胶粘机理，首先是需要将木工胶均匀地涂抹在需要粘接基材表面，水胶会顺着基材自身的木系孔渗透进入到木材当中，随着水胶中的水分挥发固化形成胶钉，将基材粘接在一起，这就是水胶的粘接机理。

说到水胶的优缺点，首先必须要提的就是环保，由于水胶里不含有有机溶剂，因此相对于其它传统的溶剂型胶粘剂，对人体是无害的，同时水胶本身无法燃烧且不支持燃烧，相对比较，在运输和储存方面也比较简单，以上就是水胶的优势。