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果露一般也称糖浆,一般为餐饮行业的调味品,是采用水、白砂糖、食品添加剂(山梨酸钾、食用香精),经人工配制而成的。
果露的营养成分主要是糖,一些果露以甜菊糖等甜味剂代替糖,其果蔬所固有的营养物质都较少,营养价值比较低。当然有的果露饮料具有清凉解渴、提神醒脑等作用,如橘子果露、柠檬果露。