冻肉切块机可直接切割未经解冻的各类冻肉，减少了缓化的时间，避免了整块肉在缓化过程中营养成分的流失，是肉制品加工过程中必不可少的设备。本机吸取了国内外 同类产品的先进技术，并结合我国实际加工工艺研制生产。具有性能稳定，投入小，生产效率高。整机均采用优质不锈钢制造，刀片采用优质合金制造，刀刃锋利，切削 效果好。该机适用于多种肉类模块冻肉切断、分割，也适用于速冻汤圆中的速冻油的切割。生产过程无需解冻，可直接将冻肉块切断、分割，大大降低了用户生产过程中 的制冷费用，保证了肉质不受二次污染和损耗，肉的营养成分不会损失，味道鲜美。
开封冻肉切块机性能优点：
该机具有噪音小、使用安全、生产效率高、故障率低、外观大方等优点；本机朵架外壳及所有和肉料接触部位，全部采用优质304不锈钢制造，对食品无污染；刀片采用优质合金钢制造，刀刃锋利、可靠耐用；具有急停按钮，操作安全可靠。