词目：钢
拼音；gāng gàng
部首：钅，部外笔画：4，总笔画：9
五笔86：QMQY
康熙字典
【戌集上】【金字部】 钢
解释：【广韵】古郞切【集韵】【韵会】【正韵】居郞切，??音冈。【玉篇】鍊铁也。【列子·汤问篇】鍊钢赤刃，用之切玉，如切泥焉。【魏文帝·乐府】羊头之钢。【笔谈】世煅铁谓钢者，用熟铁屈盤之，以生铁陷其闲，泥封炼之，煅令相入，谓之团钢，亦谓之灌钢，此乃伪钢耳。余出使磁州煅坊，始识凡铁有钢者，如麫中有筋，锻百馀火，一煆一轻，至絫煅斤两不减，则纯钢也。【本草】李时珍曰：钢分三种，有生铁夹熟铁炼成者，有精铁百炼出钢者，有西南海山中生成，状如紫石英者。凡刀劒诸刃，皆是钢铁也。又【广韵】古浪切【集韵】居浪切，??冈去声。义同。
考证：〔【列子·殷汤篇】鍊钢赤刃，用之以切玉，如切泥焉。〕谨照原书改汤问篇。
gàng
钢字可以读第四声，比如，把菜刀在磁盘底下钢一钢，这里是读第四声，做动词，磨刀的意思。[1]
字形结构
汉字首尾分解: 钅冈
汉字部件分解: 钅冂乂
笔顺编号
笔顺读写: 撇横横横竖折竖横折勾撇捺
定义
中华人民共和国国家标准GB/T 13304－91《钢分类》描述：以铁为主要元
钢材
钢材
素、含碳量一般在2%以下，并含有其他元素的材料。其中的一般是指除铬钢外的其他钢种，部分铬钢的含碳量允许大于2%。含碳量大于2%的铁合金是铸铁。其他国际标准如ISO 4948或EN 10020中对钢的定义也与此类似。
严格地说，钢是含碳量在0.0218%-2.11%之间的铁碳合金。我们通常将其与铁合称为钢铁，为了保证其韧性和塑性，含碳量一般不超过1.7%。钢的主要元素除铁、碳外，还有硅、锰、硫、磷等。其它成分是为了使钢材性能有所区别。以下以字母顺序列出重要的钢材，他们包含以下成分，现将它们的功能特性一并介绍：
碳（Carbon)
存在于所有的钢材，是最重要的硬化元素。有助于增加钢材的强度，我们通常希望刀具级别的钢材拥有0.6%以上的碳，也称为高碳钢。
铬（Chromium)
增加耐磨损性，硬度，最重要的是耐腐蚀性，拥有13%以上的认为是不锈钢。尽管这么叫，如果保养不
炼钢
炼钢
当，所有钢材都会生锈。
锰（Manganese）
重要奥氏体稳定元素，有助于生成纹理结构，增加坚固性和强度及耐磨损性。在热处理和卷压过程中使钢材内部脱氧，出现在大多数的刀剪用钢材中，除了A-2,L-6和CPM 420V。
钼（Molybdenum）
碳化作用剂，防止钢材变脆，在高温时保持钢材的强度，出现在很多钢材中，空气硬化钢（例如A-2,ATS-34）总是包含1%或者更多的钼，这样它们才能在空气中变硬。
镍（Nickle）
保持强度、抗腐蚀性、和韧性。出现在L-6\AUS-6和AUS-8中。
硅（Silicon）
有助于增强强度。和锰一样，硅在钢的生产过程中用于保持钢材的强度。
钨（Tungsten）
增强抗磨损性。将钨和适当比例的铬或锰混合用于制造高速钢。在高速钢M-2中就含有大量的钨。
钒（Vanadium）
增强抗磨损能力和延展性。在许多种钢材中都含有钒，其中M-2，Vascowear，CPM T440V和420VA含有大量的钒。而BG-42与ATS-34最大的不同就是前者含有钒。
磷（Phosphorus）
是有害元素，降低钢的塑性和韧性，出现冷脆性，能使钢的强度显著提高，同时提高大气腐蚀稳定性，含量应该限制在0.05%以下。
硫（Sulfur）
通常硫是有害元素，使钢热脆性大，含量限制在0.05%以下。但是易切削钢的硫含量高，可达0.08%~0.40%。
钢指含碳量小于2%的铁碳合金。根据成分不同，又可分为碳素钢和合金钢。根据性能和用途不同，又可分为结构钢、工具钢和特殊性能钢。