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坚果性状
坚果长圆形,果基圆,果顶微凹,纵径4.0厘米,横径3.3厘米,侧径3.5厘米,平均坚果重12克。壳面较光薄壳香核桃 薄壳香核桃
滑,有小麻点,颜色较深;缝合线较窄而平,结合紧密,壳厚1.0毫米,易取整仁。核仁充实饱满,味香而不涩,出仁率60%左右;脂肪含量为64.3%,蛋白质含量为19.2%。